比如说这一条，米面及其他杂粮必须有卫生检验合格证明。用发酵剂、食用碱等添加剂必须有索证。这海庄镇上，米面杂粮都是镇子周围的村子提供，这些农民们到哪儿给你专门找卫生检验合格证明去？还是说，买一次粮，就必须送交卫生检验部门检验一次？要是全部从国营机构购买，不但质量上难得保证，而且这成本无疑又提高了一块。

再如这一条，餐馆里还要必须有盛放肉的专用冰箱。冰箱方彬倒是知道，也见过，但是那价格是一般餐馆所能承受得起吗。方家饭馆有专门的送肉的屠户，只要告诉他第二天所需要的种类和数量，清早时候就会给送来。到了夏季，那更是随用随买，门口就守着镇里最大的菜市场，专门为此而配个专用的冰箱？好像平川县里的餐馆也没有这么奢侈吧？

比如说还有这一条，废弃油脂应有专门标有“废弃油脂”字样的密闭容器存放，集中处理。废弃油脂只能销售给废弃油脂加工单位和从事废弃物收购的单位，不得销售给其他单位和个人。处理废弃油脂要建立档案，详细记录销售时间、种类、数量、收购单位、用途、联系人姓名、电话、地址、收货人签字等，并长期保存。不得随便处理废弃食用油脂。

废弃食用油脂，方彬想大概是指那些每天油炸食品后剩下来的油，方明远曾经说过这油不能反复用，对身体有害，所以方家一般都是倒掉。虽然是令人有些心疼，但是在方明远的坚持下，以及方老爷子的支持下，方彬这些日子以来也只能执行。若要是按照孙科长提供的这份意见书来处理，这海庄镇上哪有什么从事废弃油脂加工单位和从事废弃物收购的单位，就是平川县内，方彬也没有听说过。就是有，难道说还从海庄镇拉好几十里地送到平川县里不成？

“咳！”看着方彬的脸色越来越青，孙科长轻咳了两声，这才道，“方老板，这是我们海庄镇卫生检疫部门最新制定的检查项目，高标准、严要求才能出精品吗。你们方家饭馆如今是我们海庄镇的招牌，不容有失啊。只有这样你们才能把这一行当做得更好，令顾客吃得放心，领导来得安心，我们这些人也省心不是？

“是啊，然后我们这些开餐馆的焦心！你们卫生检疫站制定这些规章制度的时候，想过这些标准都达到了后，餐馆的成本了吗？”方彬冷笑着将表推回到孙科长的面前，他算是看出来了，这孙胖子今天九成九是来找事的。

“对了，还忘记了一条，你这里的从业人员的体检证不合格，必须重新体检！”孙胖子一拍脑袋，在意见书上又加了几笔。

“体检证不合格？我们这都是在厂医院里进行的体检，哪里不合格了？”方彬急道。这他娘的还有完没完了。

“根据镇子里的最新规定，从今以后，方家饭馆的工作人员体检必须在平川县县医院检查，而且每个月都要做一次！这也是为了保证来这里用餐的领导们的身体健康着想，领导们公务繁忙，我们当然要为他们做好后勤保障工作。要保证他们吃得顺口，吃得健康！要是因为你们的工作人员带病工作，出了什么闪失差错，你们也承担不起这个责任吗。”孙科长好整以暇地道。

“一个月一次？”方彬倒吸了一口凉气，方家饭馆如今工作人员全算上也有十好几口子，每个月的体检费用就得好几百元，这就一笔不小的支出呢。

“好了，方老板，这是上面的规定！你可以质疑，但是只要你开这饭馆，就必须执行！”孙科长不容置疑地将意见书放到了方彬的面前，“给你们五天的时间，五天后我们会再次前来检查，如果说不达标的话，你们就必须关门整顿！”